/ 5 pork ribs (the juiciest part of the pig!) marinated for 24 hours, garnished with a generous amount of spicy-sour sauce, sesame seeds and spring onion.

** NEW ** 5 costolette di maiale condite con salsa agrodolce alle prugne, cipollotto verde e cipolla fritta

6 tempura shrimps dipped in a special batter with nori seaweed and ginger powder and then covered with cornflakes.

Served with peanut sauce.

We are talking about Japanese-style chicken skewers😋

4 delicious chicken skewers, marinated and slowly cooked.

Covered with our teriyaki sauce and served with spring onion and sesame seeds

** NEW ** Il meglio di due mondi: Chicken Katsu incontra i sapori dell'Okonomiyaki.

Cotoletta di pollo croccante, cavolo, salsa Teriyaki, ENZU Mayo e fiocchi di Katsuobushi che "danzano" sul piatto.

Un'esplosione di gusto Umami in ogni morso!

6 Polpettine di Polpo con Umami Mayo, Teriyaki, cipollina e Katsuobushi (scaglie di tonno essiccate ed affumicate).

Ma chi è Beppu? No, non è mio fratello! Questa è la ricetta originale del ristorante Toyoken di Beppu, una città nella prefettura di Oita, in Giappone, che la tradizione vuole abbia inventato il pollo fritto alla giapponese (Toriten e Karaage).

6 pezzi di sovracoscia di pollo, marinati in salsa di soia e zenzero, panati in amido di mais e tapioca e infine fritti.

Servito con una salsa a scelta.

12 chicken thigh bites (the tastiest part) marinated in soy sauce, ginger, white pepper, then covered and fried with corn flour and paprika.

Served with Enzu Mayo

** NEW ** Mango a cubetti accompagnato da Riso Basmati cotto in latte di cocco, guarnito con salsa al latte di cocco salato, semi di sesamo e scorza di lime.

Ma chi è Beppu? No, non è mio fratello! Questa è la ricetta originale del ristorante Toyoken di Beppu, una città nella prefettura di Oita, in Giappone, che la tradizione vuole abbia inventato il pollo fritto alla giapponese (Toriten e Karaage).

6 pezzi di Sovracoscia di pollo fritti (la parte più saporita) marinati in salsa di soia e zenzero, panati in amido di mais e tapioca.

Servito con Enzu Mayo!

12 pezzi di Sovracoscia di pollo fritti (la parte più saporita) marinati in salsa di soia e zenzero, panati in amido di mais e tapioca.

Servito con Enzu Mayo!